Go Back
–+ porsjoner

Hulken-proteinpesto pasta

Porsjoner: 4
Pastasaus med kokosmelk, høres rart ut, men er sykt smud!

Utstyr

  • Kjele
  • Stavmikser eller blender
  • Gryte

Ingredienser

Proteinpestosaus

  • 400 gram kokosmelk
  • 1 stk buljongterning
  • 200 gram Brokkoli, frossen
  • 100 gram Edamamebønner uten skall
  • 1 potte basilikum
  • 100 gram Parmesanost
  • 100 gram cashewnøtter

Pasta

  • 400 gram pasta penne

Grønnsaker

  • 1 stk squash
  • 100 gr frosne erter

Let's cook

Preppdag

  • Pastasaus: Kok opp 400 gram kokosmelk og 1 stk buljongterning. Tilsett 200 gram Brokkoli, frossen og 100 gram Edamamebønner uten skall.
    La koke til grønnsakene er myke, ca. 5 min.
    400 gram kokosmelk, 1 stk buljongterning, 200 gram Brokkoli, frossen, 100 gram Edamamebønner uten skall
  • Grønnsaker: Kutt 1 stk squash i halvmåner. Lagre i kjøleskap.
  • Pastasaus: Grovhakk 100 gram Parmesanost. Tilsett 1 potte basilikum, parmesan og 100 gram cashewnøtter i kokosmelken.
    Kjør glatt med stavmikser eller blender. Lagre i kjøleskap, eller spis med en gang.
    1 potte basilikum, 100 gram cashewnøtter, 100 gram Parmesanost

Spisedag

  • Pasta: Kok 400 gram pasta penne etter anvisning på pakken.
    400 gram pasta penne
  • Grønnsaker: Stek 1 stk squash i stekepanne med litt olje eller smør ca. 5 min.
    Når det er 3 min igjen av koketiden på pasta, legg 100 gr frosne erter i en sil, og legg på toppen av pastakjelen, sett på lokk.
    Barnevennlig: Server pasta med og uten saus. Grønnsaker på siden.