Brokkoli- & ertesuppe med egg og gresskarkjerner
Porsjoner:
I dag skal du: Varme suppe. Koke egg og steke gresskarkjerner.
Utstyr
- Kjele
- Eggkoker eller kjele
- Stekepanne
Ingredienser
Topping
- 100 gr erter, frosne
- 100 gr brokkoli, frossen
- 4 stk egg
- 4 ts Sitronolje, evt. sitronsaft
- 4 ss Grana padanoost
- 4 ss Gresskarkjerner
- 4 ss Kokosflak
Brokkoli- & ertesuppe - ferdiglaget
- 600 gram Brokkoli, frossen Tid: Blomkålsuppe, mere mat
- 600 gram erter, frosne Tid: Blomkålsuppe, mere mat
- 4 stk Buljongterning Tid: Blomkålsuppe, mere mat
- 1 l Vann
- 500 ml kokosmelk Tid: Blomkålsuppe, mere mat
- 4 ss Grana padanoost Tid: Blomkålsuppe, mere mat
Let's cook
Måltid
- Suppe: Kok opp suppe. De siste 5 min tilsett 100 gr erter, frosne og 100 gr brokkoli, frossen.Barnevennlig: Kok pasta på siden med erter og brokkoli. Bruk suppe som pastasaus.
- Egg: Kok 4 stk egg. Smilende 6 min. Hardkokt: 10 min.Barnevennlig: Eggehakk om barna ikke liker kokt egg.
- Gresskarkjerner: Fres i 4 ss Gresskarkjerner med litt olje og salt i 1-2 min. Har du ristede gresskarkjerner istedenfor rå trenger du ikke gjøre dette.
- Server med kokt egg i suppen, topp med revet 4 ss Grana padanoost, gresskarkjerner, kokosflak og sitronolje.Barnevennlig: Server separert, suppe som pastasaus.