Sett en gryte på medium-høy varme.

Press 400 gr kjøttdeig flat i stekepannen. Brun kjøttet.

Snu kjøttdeigen og brun den andre siden.

Skrell og grovhakk 1 stk Løk og 2 stk Gulrot. Finhakk med foodprosessor. Grovhakk 250 gr Stangselleri og 1 stk Paprika. Finhakk med foodprosessor.

Hakk kjøttdeigen og tilsett grønnsakene.

Ekstra spicy, finhakk chilipepper. For mildere variant tilsett hel, eller dropp: 1 stk Chilipepper, kan sløyfes

La steke i ca. 10 min.

Skyll og renn av 2 boks Kidneybønner, hermetisk og 1 boks Sorte bønner, hermetiske.

Tilsett i gryten, sammen med 800 gr Passata tomatsaus, Mutti, 100 gr Tomatpure, 1 dl Rødvin, evt. kjøttkraft, 2 ss Eddik, 1 ss lønnesirup, 2 ss tørket oregano, 2 ss tørket basilikum, 1 ts Pepper, 1 ts Hvitløkspulver og 1 ts Salt.

Småkok ca. 30-40 min.

Tips: Ekstra smud smak: småkok i 2-3 timer.