Meal prep trenger ikke være kjedelig, der du spiser det samme fem dager i uka.
Bruk disse meal prep oppskriftene til å lage en ukemeny, så kan du spise variert og smud mat!
PS: Se tips for matprepp og hvordan sette sammen ukemeny under oppskriftene.
Meal prep oppskrifter
Meal prep med SmudFood
Keen på ukemeny med fem oppskrifter, handleliste og oppskrift for søndagsprepp hver uke?
Slik planlegger du for meal prep
En god ukemeny for meal prep skal være variert, men fortsatt gjenbruke noe – slik at selve preppen går kjappere.
Tenk også på at maten bør være barnevennlig med enkle justeringer.
Tips til planlegging for matprepp
- Lag ukemeny
- Skriv handleliste
- Lag preppoppskrift med multitasking for enkel meal prep
Slik lager du en variert ukemeny
Her er min hemmelig metode med 3 steg jeg bruker for å sette sammen en variert ukemeny for smud middag med meal prep.
1. Tenk god sammensetning av middagen
Helsenorge har en tallerkenmodell for å sette sammen en god middag, men her er en litt mer fullstendig liste jeg bruker for meal prep.
- Protein: kylling, fisk, kjøtt, bønner, linser, ost, nøtter, egg
- Næringsbomber: grønnsaker, frukt, spirer, nøtter, frø, urter
- Fett: Smør, olje, avokado, ost, nøtter, egg, chiafrø, fet fisk,
- Karbohydrater: potet, ris, byggryn, søtpotet, brød, pasta
- Smud smak: krydder, marinade, saus, dressing
2. Tenk variasjon i løpet av uka
- Protein: 5 ulike
- Næringsbomber: 10 ulike
- Fett: 3-5 ulike
- Karbohydrater: 3-5 ulike
- Smud smak: 3-5 ulike
3. Tenk prepp-tid
- Suppe som pastasaus i en annen rett
- Samme marinade til to proteiner f.eks. kylling og fisk
- Samme saus eller dressing til to ulike retter
- Null-prepp ingredienser: frosne grønnsaker, salat, pasta, brød, urter
Hva er meal prep?
Meal prep også kjent som «matprepp», har blitt en populær trend i Norge de siste årene.
Det betyr at du forhåndslager, eller prepper, måltidene slik at du kan spise sunn og næringsrik mat gjennom hele uken uten å måtte bruke mye tid på kjøkkenet hver dag.
Meal prep har mange fordeler. Du sparer tid og penger, reduserer matsvinn og spiser sunnere.
Meal prep med SmudFood
Keen på ukemeny med fem oppskrifter, handleliste og oppskrift for søndagsprepp hver uke?
Få middagstips, oppskrifter og tidshack rett i innboksen
Meld deg på, og få smarte tips til matlaging i rett i innboksen