Meny
Matprepping, hvor du lager maten på forhånd, er svaret på hvordan du kan lage mat fra bunnen i en travel hverdag.
Hvordan matpreppe?
Du planlegger en ukesmeny, og lager mesteparten av maten på søndag. Slik kan du spise hjemmelaget og sunn mat, selvom tidsklemma er et faktum.
Matprepp eller “meal prepping” betyr at du lager hele eller deler av maten på forhånd. Det gjør det enklere å sette maten på bordet raskt.
Det innebærer som regel å forhåndslage sideretter som ris, byggryn, poteter, quinoa, grønnsaker og sauser.
I tillegg kan du kutte ingredienser slik at det går fortere å lage de senere, og marinere kjøtt, fisk og kylling.
Gryteretter og sauser passer veldig bra for matprepping. Ofte smaker bedre når det har stått litt i kjøleskapet og godgjort seg.
Det er flere ulike måter å preppe mat på. Uansett hvilken matprepp-metode du bruker vil det kreve noe planlegging.
Det kan lønne seg å preppe maten for ca. 5 dager av gangen. Om maten står lenger kan det oppstå problemer med matsikkerheten. Klikk her for å lese om oppbevaring i kjøleskap >
Planlegg en ukesmeny for familien med 5 retter for mandag til fredag. Da kan du få maten raskt på bordet i hverdagen.
Du trenger ikke preppe mat for helgen. Da har du som regel bedre tid, eller kanskje skal du reise bort?
For å sikre at alle får noe de ønsker seg, la barna være med å velge ulike proteiner, karbohydrater, grønnsaker, sauser, marinader og fettkilder.
Handle inn, og sett av en time-halvannen på søndag til å forberede maten.
