fbpx
gravid mamma me dhandlevogn hvor sønnen sitter. De skal handle for ukesmeny og spare penger på matbudsjettet

Hvordan spare på matbudsjettet?

Helene Facchini

Helene Facchini

Hei 👋 Les om meg og SmudFood

Matprisene og stiger. Enten dere er to voksne eller en familie på fire vil du merke de økte prisene i matbudsjettet. Det er heldigvis flere ting du kan gjøre for å spare matbudsjettet.

Den aller beste måten å spare penger på matbudsjettet er å planlegge måltidene for en uke av gangen, lage mesteparten fra bunn, og gjøre et storinnkjøp en gang i uka.

Andre ting du kan gjøre er å bytte ut premiumprodukter med billigere alternativer.

Spare på matbudsjettet med bytteoversikten >

Bytteoversikten

– spar på matbudsjettet med disse byttene

Alle priser er oppgitt per kilo. Prisene sist oppdatert 9. August 2022

Har du forslag til flere smarte bytter? Let me know!

Se flere tips om hvordan du kan redusere matbudsjettet under bytteoversikten!

PremiumproduktPris pr kgErstatningsproduktPris pr kgSpar pr kg
Parmesanost318 krGrana padano230 kr88 kr
Pinjekjerner768 krCashewnøtt245 kr523 kr
Hermetiske linser38 krTørre linser15 kr23 kr
Laks uten skinn, fersk218 krLaks med skinn, fersk149 kr69 kr
Laks med skinn, frossen213 krLaks uten skinn, frossen104 kr109 kr
Torsk uten skinn, fersk271 krTorsk med skinn, fersk214 kr57 kr
Torsk med skinn, fersk214 krTorsk uten skinn, frossen110 kr104 kr
Torsk med skinn, fersk214 krSei uten skinn, fersk153 kr61 kr
Karbonadedeig199 krKjøttdeig167 kr32 kr
Kyllinglårfilet180 krKyllingbrystfilet163 kr17 kr
Svin indrefilet157 krNakkekotelett65 kr92 kr
Indrefilet750 krEntrecote382 kr368 kr
Indrefilet750 krMørbrad381 kr369 kr
Passata54 krHakkede tomater40 kr14 kr
Lønnesirup356 krSirup, mørk36 kr320 kr

Ung kvinne med mobil der hun har smudfood ukesmeny. Står på kjøkkenet og lager matDe beste byttene for et lavere matbudsjett

Her er de beste byttene for et lavere middagsbudsjett, uten å gå på akkord med smaken

Du vil bruke litt mindre penger på mat, samtidig vil du ha digg middag uten å bruke for lang tid! I know – akkurat sånn er jeg også!

Derfor har jeg samlet mine beste tips for å redusere matbudsjettet, inkludert hvilke varer jeg mener er verdt pengene:

Kjøtt

Entrecote er billigere enn indrefilet og har mer smak. Smart valg for å spare på matbudsjettet
  • Indrefilet er mørt, men har ikke like mye smak som billigere alternativer
  • Entrecote er billigere enn indrefilet og har mye mer smak. Evt. kan du bruke mørbrad
  • Kjøp store porsjoner som du kan skjære i skiver og fryse ned
  • Kjøp produkter på salg som snart går ut på dato og frys umiddelbart
  • Kjøttdeig er billigere enn karbonadedeig. Men, med nesten 10% mer fett synes jeg karbonadedeig er verdt å betale for

Fisk

Torsk i peanøttsaus med qunioa pilaf med spinat og cherrytomater.

  • Fisk med skinn er vesentlig billigere enn fisk uten skinn. (Du kan spare mye om du bare fjerner skinnet selv)
  • Sei kan du ofte bruke istedenfor torsk (Bruk fersk. Frossen sei og torsk smaker ikke like godt)
  • Frossen laks istedenfor fersk laks (For laks synes jeg ikke fersk smaker noe særlig forskjell. Oppdrett er oppdrett…)
  • Meierivarer
  • Melk, fløte eller annet til overs? Putt i en pose i fryseren, eller frys som isbiter. (Enkelt å bruke i sauser og gryter)
  • Meierismør er dyrere enn margarin, men margarin er ultra-prosessert og smaker ikke like godt. Jeg synes det er verdt pengene å holde seg til ekte smør
  • Grana padano istedenfor parmesanost

Frukt & grønt

Rotgrønnsaker i sesong, som gulrot og rødbeter, er smart for å spare på matbudsjettet
  • Gro selv i egen kjøkkenhage eller i kasser på balkongen (Enkle ting du kan spare mye på er: urter, poteter, squash, agurk, jordbær, hageblåbær, bringebær)
  • Handle på internasjonale frukt & grønt butikker (Da kan du også plukke akkurat det du trenger, da frukt og grønnsaker kan kjøpes løst)

Annet

Kikertbrød eller soccabrød er et alternativ for å spare på matbudsjettet fra kjøpebrød som nanbrød, som er dyrt.

  • Bake brød istedenfor å kjøpe brød (Flere tusener å spare i året)
  • Tørre linser og bønner istedenfor hermetisk. Tørre linser trippler vekten og får X mer volum når de er kokt  (Dette får du ofte tak i på internasjonale frukt & grønt butikker)
  • Lag din egen kraft av rester (f.eks. kyllingben) og skall fra grønnsaker (Alt kan brukes. Skallet på løk, gulrot, søtpotet, bunn og topp av squash etc.).

Her er andre tips for å redusere matbudsjettet

  • Lag en ukesmeny så du kan planlegge og minimere matsvinn
  • Storinnkjøp
  • Se på kilopris
  • Handle online, så blir du ikke fristet av butikkhyllene
  • Ikke handle når du er sulten
  • Spis mindre kjøtt, mer fisk og planter
  • Kjøp i store kvanta og frys ned
  • Bruk middagsrester til lunsj, suppe kan være saus eller dressing, ovnsbakte grønnsaker blir en god salat

Keen på å slippe å planlegge middag? Bli medlem av SmudFood og la noen andre gjøre det for deg!

Matprepp trenger ikke være kjedelig. Med matprepping kan du få gode og billige hverdagsmiddager på kort tid.

Matprepp

Hva er matprepping? Matprepping, hvor du lager maten på forhånd, er svaret på  hvordan du kan lage mat fra bunnen i en travel hverdag.

Les mer »

Kanskje er du interessert i dette?