Matprisene og stiger. Enten dere er to voksne eller en familie på fire vil du merke de økte prisene i matbudsjettet. Det er heldigvis flere ting du kan gjøre for å spare matbudsjettet.
Den aller beste måten å spare penger på matbudsjettet er å planlegge måltidene for en uke av gangen, lage mesteparten fra bunn, og gjøre et storinnkjøp en gang i uka.
Andre ting du kan gjøre er å bytte ut premiumprodukter med billigere alternativer.
Bytteoversikten
– spar på matbudsjettet med disse byttene
Alle priser er oppgitt per kilo. Prisene sist oppdatert 9. August 2022
Har du forslag til flere smarte bytter? Let me know!
Se flere tips om hvordan du kan redusere matbudsjettet under bytteoversikten!
| Premiumprodukt | Pris pr kg | Erstatningsprodukt | Pris pr kg | Spar pr kg |
|---|---|---|---|---|
| Parmesanost | 318 kr | Grana padano | 230 kr | 88 kr |
| Pinjekjerner | 768 kr | Cashewnøtt | 245 kr | 523 kr |
| Hermetiske linser | 38 kr | Tørre linser | 15 kr | 23 kr |
| Laks uten skinn, fersk | 218 kr | Laks med skinn, fersk | 149 kr | 69 kr |
| Laks med skinn, frossen | 213 kr | Laks uten skinn, frossen | 104 kr | 109 kr |
| Torsk uten skinn, fersk | 271 kr | Torsk med skinn, fersk | 214 kr | 57 kr |
| Torsk med skinn, fersk | 214 kr | Torsk uten skinn, frossen | 110 kr | 104 kr |
| Torsk med skinn, fersk | 214 kr | Sei uten skinn, fersk | 153 kr | 61 kr |
| Karbonadedeig | 199 kr | Kjøttdeig | 167 kr | 32 kr |
| Kyllinglårfilet | 180 kr | Kyllingbrystfilet | 163 kr | 17 kr |
| Svin indrefilet | 157 kr | Nakkekotelett | 65 kr | 92 kr |
| Indrefilet | 750 kr | Entrecote | 382 kr | 368 kr |
| Indrefilet | 750 kr | Mørbrad | 381 kr | 369 kr |
| Passata | 54 kr | Hakkede tomater | 40 kr | 14 kr |
| Lønnesirup | 356 kr | Sirup, mørk | 36 kr | 320 kr |
De beste byttene for et lavere matbudsjett
Her er de beste byttene for et lavere middagsbudsjett, uten å gå på akkord med smaken
Du vil bruke litt mindre penger på mat, samtidig vil du ha digg middag uten å bruke for lang tid! I know – akkurat sånn er jeg også!
Derfor har jeg samlet mine beste tips for å redusere matbudsjettet, inkludert hvilke varer jeg mener er verdt pengene:
Kjøtt
- Indrefilet er mørt, men har ikke like mye smak som billigere alternativer
- Entrecote er billigere enn indrefilet og har mye mer smak. Evt. kan du bruke mørbrad
- Kjøp store porsjoner som du kan skjære i skiver og fryse ned
- Kjøp produkter på salg som snart går ut på dato og frys umiddelbart
- Kjøttdeig er billigere enn karbonadedeig. Men, med nesten 10% mer fett synes jeg karbonadedeig er verdt å betale for
Fisk
- Fisk med skinn er vesentlig billigere enn fisk uten skinn. (Du kan spare mye om du bare fjerner skinnet selv)
- Sei kan du ofte bruke istedenfor torsk (Bruk fersk. Frossen sei og torsk smaker ikke like godt)
- Frossen laks istedenfor fersk laks (For laks synes jeg ikke fersk smaker noe særlig forskjell. Oppdrett er oppdrett…)
- Meierivarer
- Melk, fløte eller annet til overs? Putt i en pose i fryseren, eller frys som isbiter. (Enkelt å bruke i sauser og gryter)
- Meierismør er dyrere enn margarin, men margarin er ultra-prosessert og smaker ikke like godt. Jeg synes det er verdt pengene å holde seg til ekte smør
- Grana padano istedenfor parmesanost
Frukt & grønt
- Gro selv i egen kjøkkenhage eller i kasser på balkongen (Enkle ting du kan spare mye på er: urter, poteter, squash, agurk, jordbær, hageblåbær, bringebær)
- Handle på internasjonale frukt & grønt butikker (Da kan du også plukke akkurat det du trenger, da frukt og grønnsaker kan kjøpes løst)
Annet
- Bake brød istedenfor å kjøpe brød (Flere tusener å spare i året)
- Tørre linser og bønner istedenfor hermetisk. Tørre linser trippler vekten og får X mer volum når de er kokt (Dette får du ofte tak i på internasjonale frukt & grønt butikker)
- Lag din egen kraft av rester (f.eks. kyllingben) og skall fra grønnsaker (Alt kan brukes. Skallet på løk, gulrot, søtpotet, bunn og topp av squash etc.).
Her er andre tips for å redusere matbudsjettet
- Lag en ukesmeny så du kan planlegge og minimere matsvinn
- Storinnkjøp
- Se på kilopris
- Handle online, så blir du ikke fristet av butikkhyllene
- Ikke handle når du er sulten
- Spis mindre kjøtt, mer fisk og planter
- Kjøp i store kvanta og frys ned
- Bruk middagsrester til lunsj, suppe kan være saus eller dressing, ovnsbakte grønnsaker blir en god salat
Keen på å slippe å planlegge middag? Bli medlem av SmudFood og la noen andre gjøre det for deg!
