Ovnsbakt cherrytomatsaus

• 1000 gr Cherrytomater

• 6 stk hvitløksfedd

• 2.5 dl Olivenolje, extra virgin

• 2 ss Balsamicoeddik

• 1 ts Salt

Potet

• 8 stk Potet med skall

Chili con carne

• 400 gr kjøttdeig

• 1 stk Løk

• 2 stk Paprika

• 2 stk Gulrot

• 250 gr Stangselleri

• 2 boks Kidneybønner, hermetisk

• 1 boks Sorte bønner, hermetiske

• 800 gr Passata

• 100 gr Tomatpure

• 1 stk Chilipepper, kan sløyfes

• Tidshack:2 pakker Chili sin carne, grønne folk

• 1 dl Rødvin, evt. kjøttkraft

• 2 ss Eddik

• 1 ss lønnesirup

• 1 ts Salt

• 2 ss tørket oregano

• 2 ss tørket basilikum

• 1 ts Pepper

• 1 ts Hvitløkspulver

Wrap og fyll

• 1 stk mango

• 2 stk rød paprika